Μπουκέ γκαρνί (bouquet garni)

Είναι μικρή δέσμη αρωματικών βοτάνων δεμένα με σπάγκο μαγειρικής. Οι συνδυασμοί από τα αρωματικά βότανα έχουν σκοπό να ενισχύσουν το άρωμα ενός φαγητού. Αποτελείται από κλωνάρι θυμάρι, κλωνάρια μαϊντανού, δαφνόφυλλo, φύλλα πράσου.